Institut de Recherche et d’Expérimentation Viticole
et
OEnologique des Vins d’A.O.C de la Vallée du Rhône
OEnologique des Vins d’A.O.C de la Vallée du Rhône
Développer des solutions innovantes pour conduire le changement des pratiques est une nécessité pour la filière viticole. Le « Guide transition agroécologique et changement climatique en viticulture » est écrit et conçu pour les vignerons et plus largement les professionnels de la filière impliqués dans la transition agroécologique. Il a trois objectifs : comprendre les enjeux et pratiques de l’agroécologie et du changement climatique, concevoir la viticulture du futur et démontrer l’engagement de la viticulture dans la transition environnementale.
Guide pratique pour connaître et reconnaître les cépages des Côtes du Rhône
Guide des bonnes pratiques environnementales : préserver et développer la biodiversité, maîtriser et réduire la fertilisation, limiter l'usage des produits phytopharmaceutiques, favoriser une meilleure gestion de l'eau par les exploitations, recourir à un matériel végétal plus adapté à l'agroécologie
Fiches pratiques et conseils pour lutter contre le dépérissement du vignoble et améliorer sa productivité
Bonnes pratiques pour préparer son installation d'irrigation
Bonnes pratiques et conseils pour réussir un conditionnement optimal
Présentation du projet Oenothèque visant à mieux connaître les cépages et à sélectionner ceux qui ont un bon potentiel dans le cadre d'une diversification des vins blancs et rosés.
Résultats expérimentaux issus du projet "Vins du Futur" visant à comparer les résultats de deux levures utilisées comme solutions d'adaptation pour diminuer le degré alcoolique et acidifier le vin. Les effets de ces levures sont comparés à un témoin "haut degré" aux niveaux analytique oenologique et sensoriel, sur vin blanc et sur vin rouge.
Etat des lieux des résultats issus des dernières expérimentations visant à comprendre l'origine du goût de souris
Etude des molécules aromatiques liées à la présence d'érigeron lors des vendanges.
Présentation des résultats des profils sensoriels de 3 cépages vinifiés selon 3 process différents et dégustés 3 mois, 12 mois et 18 mois après leur conditionnement.
Guide pour découvrir la Haute Valeur Environnementale ou approfondir ses connaissances sur le dispositif
Cahier des Charges de l'AOC Côteaux de Die - Egalement disponible via : https://clairette-de-die.com/fr/
Cahier des Charges de l'AOC Châtillon en Diois - Egalement disponible via : https://clairette-de-die.com/fr/
Cahier des Charges de l'AOC Crémant de Die - Egalement disponible via : https://clairette-de-die.com/fr/
Cahier des Charges de l'AOC Grignan-les-Adhémar - En savoir plus : https://www.grignan-adhemar-vin.fr/
Cahier des charges de l'AOC Clairette de Bellegarde - En savoir plus : https://www.vins-rhone.com/vignobles/appellations/clairette-de-bellegarde
Discours d'introduction des Rencontres Rhodaniennes par Philippe Pellaton
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Présentation du plan d'action de la filière viticole face au changement climatique (2022-2027)
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Synthèse des impacts du changement climatique sur les vins AOP et exploration des voies et conditions de leur adaptation en s'appuyant sur les résultats du projet de recherche LACCAVE.
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Accédez au replay de la journée !
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Le printemps 2022 débute sur des sols aussi secs qu’en été
Evolution de la maturité du Grenache au cours de ces 50 dernières années : conséquences du changement climatique.