Institut de Recherche et d’Expérimentation Viticole
et
OEnologique des Vins d’A.O.C de la Vallée du Rhône
OEnologique des Vins d’A.O.C de la Vallée du Rhône
Dernière ligne droite ! Sur les parcelles restantes, les degrés sont en moyenne en légère augmentation, mais très variable selon les secteurs (+0.7 %vol. sur le secteur collines gardoises des Côtes du Rhône). Les acidités totales quant à elles diminuent toujours pour atteindre des seuils historiques de plus en plus bas.