Institut de Recherche et d’Expérimentation Viticole
et
OEnologique des Vins d’A.O.C de la Vallée du Rhône
OEnologique des Vins d’A.O.C de la Vallée du Rhône
Alors que la consommation des vins tranquilles ne cesse de baisser en France et dans le Monde, celle des vins pétillants et effervescents semble résiliente et affiche un déclin bien moins important*. Une orientation à suivre ?
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Face au défi climatique : quels leviers possibles pour l’avenir ?
L'expression de l'esca et du BDA varie selon les parcelles. Mise en lumière d'un lien entre vigueur de la vigne et intensité des symptômes.
Depuis fin 2024, un nouveau programme national, Vitilience, traitant du changement climatique en viticulture a fait son apparition : de la démonstration et des dispositifs pour s’adapter et atténuer le changement climatique au vignoble et à la cave.
Tests de levures aux propriétés acidifiantes. Des résultats variables en fonction de la souche utilisée.