Publications
Fiche publication
Conférence Internationale
Juillet 2015
Durée de vie des vins conditionnés
AVIGNON, Palais des Papes, 22 & 23 Juin 2015
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Genèse et contrôle de la formation du SO2/éthanal par les levures en fer [...]
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Réduction du SO2 / quels paramètres prendre en compte ?
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Un procédé innovant pour améliorer la conservation du vin en BIB
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Mécanismes de transfert d'oxygène à travers la poche du BIB
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Estimation de l'OTR sur poches de BIB neuves par une méthode gaz/gaz
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Comparaison des échanges gazeux d'un vin rosé en bouteille PET et verre e [...]
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Méthode d'évaluation des dégâts des poches de BIB par le processus de r [...]
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Effets des conditions de transport sur le transfert d'oxygène dans une poc [...]
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Principales causes de réclamations des consommateurs de BIB, bouteilles et [...]
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Principaux paramètres de réduction de la variance de la durée de vie des [...]
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Comment maîtriser le conditionnement en BIB et bouteille : exemples concre [...]
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Conditionnement