Publications
Fiche publication
6ème Rencontres Rhodaniennes
Mars 2002
Evolution des techniques et production d'AOC en Vallée du Rhône
Orange
Evolution des techniques viticoles :
- Matériel végétal : mieux connaître nos cépages.
- Gestion de la conduite hydrique.
- Evolution climatique et influence sur la date de vendange.
Evolution des techniques œnologiques :
- Evolution et gestion de la flore levurienne.
- Evolution des techniques de vinification thermovinification et flash-détente.
- Nouvelle technique d'élevage : apports raisonnés d'oxygène
70 page(s)