Contrainte hydrique et irrigation

En vignoble méditerranéen, les conditions d'alimentation en eau de la vigne constituent le principal facteur limitant à l'obtention d'une vendange de qualité. Il est nécessaire de bien connaître la sensibilité des parcelles au stress hydrique et de définir le type de produit que l'on veut obtenir pour adapter l'itinéraire hydrique adéquat.