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Articles techniques
Articles techniques - Le vigneron
Le Vigneron des Côtes du Rhône 2020
Janvier 2020
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2019, année zéro de l'inventaire du potentiel de production
- Mots clés: inventaire, potentiel, production, IPP
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Une cave expérimentale au service de la recherce
- Mots clés: cave experiementale, recherche, service
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La bioprotection, une alternative au sulfitage ?
- Mots clés: Bioprotection, alternative, sulfitage
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Une flore variée et sécurisée grâce à un mélange de levures
- Mots clés: flore, levures, fermentation
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De l'intérêt d'un bon nettoyage du chai avant les vendanges
- Mots clés: nettoyage, hygiene, chai, vendanges, securité, equipement protection individuel
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N905 Acidifier les vins : quand et comment ?
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N905 Le point sur la maturité en Vallee du Rhone
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N 906 Un jury expert pour valider les essais
Le Vigneron des Côtes du Rhône 2019
Mars 2019
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N888 Au coeur du 41eme congrès de l'OIV en Uruguay
- Mots clés: OIV
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N889 Des pistes existent pour réduire les résidus dans les vins
- Mots clés: residus, pesticides
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N893 L'acidification, une pratique à raisonner
- Mots clés: acidification
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N894 Test consommateurs au Salon International de l'Agrigulture 2019
- Mots clés: degustation, consommateur
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N891 Observatoire de la qualité : positionnement des vins rhodaniens par r [...]
- Mots clés: Observatoire qualité, export, concurrence
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N891 Rencontres Techniques Réduction des sulfites
- Mots clés: réduction sulfites
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N894 Carte étude de maturité
- Mots clés: etude maturité, valle du rhone
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N895 Goût de souris : un défaut difficile à détecter
- Mots clés: goût de souris, dégustation, défaut
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N896 Programme des conférences au SITEVI
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N 897 Les Brett et le Bois : une histoire d’amour qui court toujours
- Mots clés: Brett, bois,
Le Vigneron des Côtes du Rhône 2018
Janvier 2018
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N 876 Fûts à bière : un nouveau contenant pour le vin
- Mots clés: conditionnement, fut a biere
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N 877 Gérer au mieux la perception acide des vins blancs
- Mots clés: acidification, vins blancs
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N 878 Mesurer l'impact du transport sur la qualité du vin
- Mots clés: transport, simulateur
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N 880 Phtalates et bisphénol A, des molécules à éliminer
- Mots clés: phtalates, bisphénol A, molécules, contamination
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N 881 18emes Rencontres Rhodaniennes
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N 882 Vins moins alcoolisés
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N 883 Bien démarrer les fermentations alcooliques
- Mots clés: Fermentations, alcooliques, pied de cuve,levure, bioprotection
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N884Brettanomyces s'accoche !
- Mots clés: Brettanomyces, microbiologie, bioadhesive
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N885 Le guide des bonnes pratiques d'hygiène reçoit le prix OIV 2018
- Mots clés: OIV, bonnes pratiques hygiene,
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N886 Testez vos bouchons avant la mise en bouteille
- Mots clés: Bouchons, mise en bouteille
Le Vigneron des Côtes du Rhône 2017
Janvier 2017
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N 865 Conférence vinitech Bordeaux 2017
- Mots clés: vinitech, oxygène, bib
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N 867 Les vins rhodaniens sont-ils sensibles aux "goûts de lumière" ?
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N 871 Disposer d'un diagnostic d'altération des Bag-in-box
- Mots clés: Bag-in-box, emballage, conditionnement
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N 869 Gestion du risque résidus : les enjeux de la vigne au verre
- Mots clés: phytosanitaire, résidus, pesticides
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N 868 La Bio-protection des vins : un sujet au coeur de l'actualité
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N873 Risques contamination Brettanomyces
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N874 Brettanomyces : bien choisir son analyse pour évaluer le risque
- Mots clés: Brettanomyce, analyses, risque
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N873 Millesime 2017 Bilan
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N875 Le profil pivot : une nouvelle methode d'analyse sensorielle
- Mots clés: analyse sensorielle
Le Vigneron des Côtes du Rhône 2016
Janvier 2016
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N 855 La flore bactérienne du raisin sous surveillance
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N 856 Prédire l'exposition d'un vin au risques Brettanomyces
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N 857 Quand l'inertage s'invite dans les caves et se perfectionne
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N 858 Un Plan national de lutte dépérissement du vignoble
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N 859 Un vin plus complexe grâce aux levures indigènes
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N 860 Levures indigènes : des potentialités à exploiter
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N 857 L'avenir de la filièreviticole passe par l'Institut Rhodanien
- Mots clés: jury expert, cave, vinification, oenologie
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N 854 Rencontre Internationale sur la mise en bouteille et BIB
- Mots clés: conditionnement, bib, bouteille, oxygène
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N 864 Le point sur le millésime 2016
- Mots clés: vendanges, millesime
Le Vigneron des Côtes du Rhône 2015
Janvier 2015
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N 843 Mieux cerner le défaut du goût de souris
- Mots clés: goût de souris
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N 845 Brettanomyces : la lutte s'organise
- Mots clés: brettanomyces, microbiologie
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N 848 17emes Rencontres Rhodaniennes
- Mots clés: Flavescence doree, intrants oenologiques, pulverisation, cepages resistants, nouveaux ravageurs, materiaux plastiques, rendez-vous d'affaires
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N 848 ECOFASS : qualité de conservation du vin dans des fûts à bière
- Mots clés: conservation des vins, fût a biere
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N 849 BIB & Vin : comment garantir la meilleure durée de vie ?
- Mots clés: duree de vie d'un BIB, conservation
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N 849 colloque Conservation des vins conditionnés
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N 853 Simuler les conditions d'expedition
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N 853 Bilan millesime 2015
Le Vigneron des Côtes du Rhône 2014
Janvier 2014
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N 832 Vérifier l'état sanitaire des plants
- Mots clés: court noue, enroulement
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N 833 Guide de Bonnes Pratiques d'Hygiène
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N 834 Fertiliser pour regagner des rendements
- Mots clés: Journée technique 18 février à Suze
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N 834 La cytométrie en flux au service des professionnels du vin
- Mots clés: cytométrie, bactérie, microbiologie
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N 836 La gestion de la conservation des vins rosés à la loupe
- Mots clés: vin rosé, conservation, exportation
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N837 Bag-In Box Maîtriser impérativement l'oxygène lors du conditionneme [...]
- Mots clés: Bab in box, oxygene, conditionnement
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N840 Quelles alternatives aux sulfites ?
- Mots clés: sulfites, SO2
Le Vigneron des Côtes du Rhône 2013
Juin 2013
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N 813 Effet des CMC sur vin rouge et rosé
- Mots clés: gommes de cellulose, CMC
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N 814 Les vins conditionnés : comment préserver leurs qualités ?
- Mots clés: conditionnement, matières séches, préparation, oxygène
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N 815 Hygiène des barriques (annonce 16emes Renc. Rhod)
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N 815 Les Phtalates & le bisphénol A sous surveillance
- Mots clés: definition, contexte reglementaire, bisphénol A, Phtalates
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N 817 Impact de l'oxygène au conditionnement
- Mots clés: conditionnement, oxygène, qualité
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N 820 16emes Rencontres Rhodaniennes (bilan 4 pages)
- Mots clés: traitements phyto, pulverisation, materiel vegetal, paysages et biodiversité, vinification biologique, hygiène en cave, qualité des vins conditionnés
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N 821 Limiter les risques liés à l'exportation
- Mots clés: Exportations, altérations microbilogiques, couleuses, oxygène
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N 822 La flore naturelle, de la vigne au chai
- Mots clés: microbiologie, levure, biologique
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N 831 Inter Rhône au SITEVI
- Mots clés: desinfection barrique, conservation vins rosés, brettanomyces, inertage
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N 829 Désinfection des barriques. De nouvelles données
- Mots clés: nettoyage, barrique, microbiologie, brettanomyces
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N 829 Matières sèches. Les analyses à effectuer
- Mots clés: conditionnement, préparation, analyse matières séches
Le vigneron des Côtes du Rhone 2012
Juillet 2012
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N 793 Vers une maîtrise du degré alcoolique (bilan soirées)
- Mots clés: desalcoolisation, degré, brulant, membrane
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N 797 L'irrigation (bilan soirées rhodaniennes)
- Mots clés: Rencontres Rhodaniennes, irrigation
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N 796 Du nouveau sur les Brettanomyces
- Mots clés: nettoyage, barriques, brettanomyces
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N 800 Dépérissement syrah (bilan soirées rhodaniennes)
- Mots clés: Rencontres Rhodaniennes, Dépérissement Syrah
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N 801 Le Qualiris reception
- Mots clés: qualité, raisins, potentiel polyphénolique, quai de réception
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N 802 Reduire la dose de soufre, c'est possible
- Mots clés: soufre, reduction de la dose, itinéraire
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N 806Dénombrer les micro-organismes par Cytométrie en flux
- Mots clés: Cytométrie, levures, bactéries
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N 807 La conservation des vins rosés à l'étude
- Mots clés: rosé, conservation, conditionnement, suivi température
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N 808 L'electrodialyse à membrane bipolaire
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N 809 Le Service Technique d'Inter Rhône à Vinitech
- Mots clés: cytométrie, hygiene barrique
Le vigneron des Côtes du Rhone 2011
Novembre 2011
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N 767 Hygiène des barriques
- Mots clés: bois, brettanomyces, nettoyage
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N 769 Stabilisation tartrique : comparaison des procédés physiques
- Mots clés: stabilisation tartrique, gomme de cellulose, electrodialyse
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N 770 Mesures d'oxygène lors de la mise en BIB
- Mots clés: oxygène, conditionnement, BIB
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N 771 Le point sur les amines biogenes
- Mots clés: bacteries lactiques, amines biogenes, defaut
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N 774 Dossier Rencontres Rhodaniennes
- Mots clés: oxygene, sulfites, syrah, fertilisation
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N 775 Bilan des essais et du travail sur l'oxygene
- Mots clés: oxygene, experimentation, service R & D
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N 776 Demain, j'arrête le soufre ?
- Mots clés: sulfites, intrants, itinéraire
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N 779 Le Qualiris reception
- Mots clés: qualité, vendanges, notation, potentiel couleur
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N 781 Maîtrise des fermentations sous l'angle microbiologique
- Mots clés: fermentation alcoolique, levures, bacteries, analyses microbiologiques
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N 784 Hygiènes des barriques : resultats expérimentations
- Mots clés: bois, brettanomyces, nettoyage
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N 772 Résidus pesticides
- Mots clés: Traitements phyto, analyse résidus, raisin, vin
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N 782 Le Millésime 2011
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N 787 Conférences SITEVI