La Floraison. Photothèque Inter-Rhône

La vigne est une plante dont le cycle est fortement dépendant des températures.

Il existe de nombreux modèles permettant de calculer la date de floraison simplement à partir d’une somme de températures.

Ci-dessous est proposée une simulation de calcul du débourrement en utilisant les « degrés-jours supérieurs à 0°C à partir du 60e jour de l’année » : à partir du 1er mars, une somme des températures > 0°C atteignant 1269°C est considérée comme la date de mi-floraison pour le Grenache (Parker et al., 2011), soit la date à laquelle 50% des capuchons se détachent à la base, tombent et les étamines et le pistil sont visibles. La modélisation proposée ici se base sur les données de la station d'Orange-Caritat (infoclimat).


Des sommes de températures permettent des prédictions (représentées en gris) de la date de floraison selon différents scénarios météorologiques.


Au 30 mai 2022, la mi-floraison a été modélisée le 27 mai à Orange, soit 9 jours plus tôt que 2021 et comme 2020 :