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Modélisation du débourrement

Modifié le 05/04/2022

Cette page est actualisée tous les mardis jusqu'au débourrement

Modélisation du débourrement
© C.Grilhé

La vigne est une plante dont le cycle est fortement dépendant des températures.

Il existe de nombreux modèles permettant de calculer la date de débourrement simplement à partir d’une somme de températures.


Ci-dessous est proposée une simulation de calcul du débourrement en utilisant les « degrés-jours supérieurs à 5°C » pour le Grenache : à partir du 1er janvier, une somme des températures > 5°C atteignant 321°C est considérée comme la date de débourrement (Garcia de Cortazar-Atauri et al., 2009), soit la date à laquelle 50% des bourgeons atteignent le stade « pointes vertes ». La modélisation proposée ici se base sur les données de la station d'Orange-Caritat (infoclimat).


Des pentes de croissance des sommes de températures (représentées en gris) permettent des prédictions de la date de débourrement selon différents scénarios météorologiques.


Au 5 avril 2022, le débourrement est prévu à Orange sur les Grenache demain le 6 avril ! Nous aurons ainsi une semaine de retard sur 2021.

D'après les modèles, il faut remonter à 2013 pour observer un débourrement plus tardif.