Accueil

Analyse sensorielle

L'analyse sensorielle est un véritable outil de validation des résultats des programmes de l'Institut Rhodanien.?Elle s'appuie sur la mise en place de jury expert spécialisé en fonction des thématiques étudiées.

Ce jury est composé de professionnels (producteurs, négociants, œnologues) et de consommateurs. Il est entraîné régulièrement pour devenir un outil de mesures performant et fiable.

12974143607527