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VISION DE VIGNES N°5 - 9 Septembre 2014

Situation générale du vignoble des côtes du Rhône méridionales et septentrionales

Bien que marquée par des températures élevées, la semaine écoulée n’a pas entrainé une évolution aussi significative de la maturation que la semaine passée.

Les degrés augmentent en moyenne de +0,7 %vol, sur la semaine, ce qui est normal pour les cépages qui approche nt de la maturité. Parallèlement les acidités baissent de -0.7 g/l H2SO4.

Le poids des baies est stabilisé, même s’il reste globalement élevé.

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