Accueil

Actualités

VISION DE VIGNE N°8 - 23 Septembre 2013

Situation Générale du vignoble des Côtes du Rhône Méridiones et Septentrionales

Au cours de la semaine écoulée, les degrés ont bien progressé, dans le même temps l’acidité a continué à diminuer tant pour l’acide malique que tartrique.

Dans l’ensemble les composés phénoliques et anthocyanes ont continué leur lente progression.

Dans les zones les plus précoces (gard sud, vaucluse sud) l’évolution de la maturité a été plus lente pour les grenaches, en revanche l’évolution a été beaucoup plus rapide sur syrah. Les degrés élevés observés sur les prélèvements sont conformes à ceux observés sur les premières cuves.

Pour les zones les plus tardives (vaucluse nord, nord ouest) la maturité s’est accélérée. L’augmentation du poids des baies est significative, de même que celle des degrés probables.

 

Télécharger VISION DE VIGNE N°8 secteur méridional au format PDF

Télécharger VISION DE VIGNE N°8 secteur septentrional au format PDF

 

 

[En savoir plus]