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VISION DE VIGNE N°6 - 9 Septembre 2013

Situation générale des Côtes du Rhône Méridionales et Septentrionales

Cette semaine on note très peu d’évolution pour l’ensemble des secteurs.

A part l’acidité totale et l’acide malique qui ont baissé significativement, tous les autres paramètres sont restés quasiment stables (poids des baies, degrés probables, couleur, composés phénoliques).

Les prélèvements ayant été effectués lundi et mardi, les effets des précipitations du week-end sont variables selon les secteurs et l’état d’avancement de la maturité.

Le constat de cette faible évolution, sur les 7 derniers jours, conforte le caractère tardif de ce millésime. Le retard aurait même tendance à s’accentuer.

Bonnes vendanges à tous.

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