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Rhône Tech N°12

Lettre d'information du Service Technique d'Inter Rhône

L'Actu du Millésime

Un millesime maitrise, 2011 aura ete hors normes :

un printemps estival, un été printanier et un automne très clément. Les professionnels de la Vallée du Rhône ont accepté une prise de risque en privilégiant une maturité optimale des raisins.

Les premières dégustations ont révélé des vins rouges fruités, amples et ronds, riches en couleur avec des tanins soyeux. L'équilibre alcool/acide est bien respecté même pour les quelques cuvées où les degrés alcooliques sont un peu élevés.

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