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Lettre de la Veille Scientifique Internationale N°2
Le deuxième volet de la veille technologique internationale est consacrée à la recherche viti-vinicole dans deux grandes régions viticoles françaises : le Bordelais et le Languedoc-Roussillon à travers deux centres de recherche prestigieux de notre filière : l’ISVV pour Bordeaux (Institut Supérieur de la Vigne et du Vin) et l’Unité Mixte de Recherches (UMR) Sciences pour l’œnologie pour Montpellier (unité à dominante INRA mais incluant aussi les enseignants-chercheurs en Œnologie de SUPAGRO et de l’Université de Montpellier 1). Les travaux présentés concernent exclusivement l'oenologie. Les travaux en viticulture et nouvelles technologies seront inclus dans une lettre ultérieure. Nous aborderons également les autres régions françaises au fil de nos prochaines lettres, en alternance avec les autres pays viticoles majeurs du monde.

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