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Les atouts techniques de L’Australie
L'Australie possède une filière viti-vinicole très bien organisée, avec un seul organisme technique centralisant plus de 90% des recherches en œnologie : l'AWRI (Australian Wine Research Institute). Ses travaux sont transférés de manière très efficace grâce à un site web (www.awri.com.au), une équipe de support technique aux élaborateurs (vigne et vin) et une conférence internationale de haut niveau organisée tous les 3 ans, l'AUstralian Wine Industry Technical Conference (http://www.awitc.com.au/). Leurs travaux sont supportés par des laboratoires d'analyse fine et de nombreuses collaborations internationales (93 personnes travaillent sur place, et l'AWRI possèdent 32 collaborateurs hors Australie, principalement des étudiants doctorants). Chaque année, l'AWRI publie un rapport sur ces recherches dont nous vous avons extrait quelques thèmes majeurs, pouvant intéresser les élaborateurs de la Vallée du Rhône.
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Lettre d'information du Service Technique d'Inter Rhône n°16 - Novembre-Décembre 2012 Premières dégus [...] Lire l'article -
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Les recherches menées à Montpellier sur la microbiologie des vins concernent quasi-exclusivement la fermentation alcoo [...] Lire l'article -
A Bordeaux, après de larges développements et utilisations sur le terrain de tests de détermination de la maturité p [...] Lire l'article -
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Après de nombreux reports et de longues négociations, les états membres de l’Union Européen [...] Lire l'article -
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En 2010, ils se sont attachés à une meilleure compréhension des arômes fruités des vins rouges grâce à 2 études sur [...] Lire l'article -
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Aux Rencontres Internationales du SITEVI : Le B-I-B Le Mardi 29 Novembre 2011 de 9h à 12h00 - Salle G Organisées en [...] Lire l'article -
Mardi 8 novembre 2011 de 10 h à 17 h Amphithéatre du Crédit Agricole, 408, chemin du Mas de Cheylon, à Nîmes [...] Lire l'article -
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21/04/2011 15:43Les 15èmes Rencontres Rhodaniennes, organisées sur le site de l’Institut Rhodanien et du lycée viticole d’Orange, on [...] Lire l'article -
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