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Le Vigneron des Côtes du Rhône n°889

Des pistes existent pour réduire les résidus dans les vins;

La clarification par filtration des bourbes et lies permet de retenir de 80 à 90% des résidus de produits phytosanitaires.

Certains médias filtrants sont plus performants que d'autres. Résultats d'essais en laboratoire.

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