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Cette année encore les services d’Inter Rhône ont été très présents au SITEVI qui s’est déroulé à Montpellier du 29 novembre au 1er décembre.
Les 1ères Rencontres Internationales du SITEVI ont été consacrées au Bag-In-Box® qui constitue un des rares segments sur le marché du vin en France qui connaît une augmentation de ses ventes depuis 10 ans. Cette conférence a fait le « plein » de participants, elle a confirmé l’engouement pour ce type de conditionnement et elle a permis d’en brosser tous les aspects, de l’approche consommateur aux contraintes techniques. Sophie Vialis, présidente du « Groupe des sciences du BIB », a présenté les résultats des études conduites par le service technique d’Inter Rhône qui démontrent l’importance des conditions de tirage qui, mal maitrisées, conduisent à une évolution trop rapide des vins conditionnés en BIB. Beaucoup de questions ont porté justement, sur les bonnes pratiques à mettre en œuvre lors du remplissage des poches et l’efficacité des techniques d’inertage. Lors de la table ronde qui a clôturé ce colloque, Jean-Pierre Lafage de Sopardis a parlé de « BIB Attitude » pour stigmatiser le haut niveau de technicité nécessaire pour faire du BIB un conditionnement tout aussi noble que la bouteille en verre.
Très en pointe sur la thématique de l’oxygène dans les vins, le service technique a animé un atelier en partenariat avec-
EDITO Il y a maintenant 17 ans, les professionnels Rhodaniens, faisant preuve d’une grande clairvoyance, ont déc [...] Lire l'article -
Les Rencontres Rhodaniennes se déclineront cette année sous forme de "Soirées Rhodaniennes" (de 17h à 19h). C [...] Lire l'article -
Lettre d'information du Service Technique d'Inter Rhône EDITO Toute l’équipe du Service Technique d’Inter [...] Lire l'article -
SECTEUR CÔTES DU RHÔNE MERIDIONALE Climatologie et phénologie millésime 2011 Toutes les données prés [...] Lire l'article -
Lettre d'information du Service Technique d'Inter Rhône L'Actu du Millésime Un millesime maitrise, 2011 aura et [...] Lire l'article -
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Le 29 novembre 2010 à Bordeaux Le BIB Cone Meter et son guide d’utilisation sont disponibles au service technique d [...] Lire l'article -
Depuis plusieurs années, l'AWRI travaille sur la mise au point d'un outil de contrôle qualité final des vins, directemen [...] Lire l'article -
La recrudescence des vagues de chaleur lors des derniers millésimes en Australie a déclenché l'apparition de défauts de [...] Lire l'article -
En 2010, ils se sont attachés à une meilleure compréhension des arômes fruités des vins rouges grâce à 2 études sur [...] Lire l'article -
Depuis l'arrivée du sud-africain Saakie Pretorius comme directeur de l'AWRI, les recherches sur les levures et notamment l [...] Lire l'article -
Les nombreux travaux réalisés sur ces composants majeurs des vins ont permis des avancées. La relation directe entre l [...] Lire l'article -
L'Australie possède une filière viti-vinicole très bien organisée, avec un seul organisme technique centralisant plus de [...] Lire l'article -
Le concours s'est déroulé au Village de Vacances de Vaison la Romaine le Jeudi 3 Novembre 2011 à 10h30. 20 médaill [...] Lire l'article -
Aux Rencontres Internationales du SITEVI : Le B-I-B Le Mardi 29 Novembre 2011 de 9h à 12h00 - Salle G Organisées en [...] Lire l'article -
Mardi 8 novembre 2011 de 10 h à 17 h Amphithéatre du Crédit Agricole, 408, chemin du Mas de Cheylon, à Nîmes [...] Lire l'article -
Lettre d'information du Service Technique Inter Rhône Pour cette rentrée 2011, notons la création de quatre nouveau [...] Lire l'article -
Un nombre important de nos parcelles de références ont été vendangées depuis le dernier prélèvement (à ce jou [...] Lire l'article -
Les vendanges s’accélèrent !!! Ce prélèvement a été effectué après les pluies très irrégulières [...] Lire l'article
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Situation générale du vignoble des côtes du Rhône méridionales et SEPTENTRIONALES Depuis le dernier pré [...] Lire l'article -
Début des vendanges Depuis le dernier prélèvement, les fortes chaleurs, ont eu une influence significati [...] Lire l'article -
Confirmation d’un millésime plutôt précoce Depuis le dernier prélèvement, des conditions météorologiqu [...] Lire l'article
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Les données recueillies fin mai positionnaient 2011 comme un millésime très récoce. Depuis les conditions météorolog [...] Lire l'article -
Situation météorologique Les données météorologiques présentées dans le tableau N°1 sont issues des station [...] Lire l'article -
21/04/2011 15:43Les 15èmes Rencontres Rhodaniennes, organisées sur le site de l’Institut Rhodanien et du lycée viticole d’Orange, on [...] Lire l'article -
30 Novembre 2010Le service technique d’Inter Rhône a révélé à Vinitech sa dernière innovation, le 30 novembre 2010 à Bordeaux. Le [...] Lire l'article -
Situation météorologique Les données météorologiques présentées dans le tableau N°1 sont issues des stations [...] Lire l'article